코막힘 미스터리, 맛의 90%는 코가 결정한다?
감기만 걸리면 미각이 사라지는 이유감기에 걸렸을 때, 평소 좋아하던 음식이 유독 맛없게 느껴진 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 뜨끈한 죽을 먹어도 모래알을 씹는 것 같고, 달콤한 과일도 아무런 감흥이 없고요. 도대체 코가 막히면 음식 맛을 왜 제대로 느낄 수 없는 걸까요? 단순히 기분 탓일까요? 오늘은 우리 몸속에서 벌어지는 맛과 향의 신비로운 과학 이야기에 대해 쉽고 재미있게 파헤쳐 볼게요.코가 막히면 맛을 못 느끼는 진짜 이유 혀가 느끼는 '맛'과 코로 느끼는 '풍미'의 엄청난 차이우리가 흔히 '맛있다'고 말할 때, 그 '맛'은 사실 혀 혼자 만들어내는 작품이 아니랍니다. 놀랍게도 혀가 느끼는 순수한 맛(미각)은 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛, 이렇게 다섯 가지가 전부예요. 그럼 우리가 느끼는 ..
2026. 2. 9.
